klasse, noch ein GS Fahrer..
aber dein post hättest du locker in 3 einzel-posts wandeln können...
was die Vmax der 03er Gs betrifft: Die Suchfunktion hilft dir beim finden der antwort.. kann dir nur von meiner 92er berichten: gedrosselt: ziemlich genau 130, entdrosselt irgendwas kurz vor 200 mit angelegten Ohren...

zum thema luft-wasser gekühlt: da gibts grad nen aktuellen thread.. da steht die info..

gruß
Alex