weiß jetzt nicht wie alt deine gs ist, aber wegen dem hochschnellen der drehzahl:

entweder Kuplung falsch eingestellt. Also richtig einstellen und Motor entlüften!

falls deine gs schon sehr alt ist, sind bestimmt die kupplungsscheiben hinüber.

würd aber erstmal entlüften, problem müsste dann weg sein.