Gefahr beim Wenden/Abbiegen am Lenkanschlag ist halt, dass man nach innen umkippt, weil man nicht mehr mit einer Lenkbewegung nach innen nachkorrigieren kann. Das einzige, was man dann noch machen kann ist Gas geben. Ausserdem würde ich jetzt sagen, dass man Schräglage so weit es geht vermeiden sollte, weil man bei Schrittempo ja eh nur mit dem Lenker und nicht durch Schräglage lenkt und Schräglage deshalb durch Gas ausgeglichen werden muss.
Ich bin auch einmal beim Wenden am steilen Berg umgekippt, weil ich zu langsam wurde. Hatte natürlich aus Übermut die Füße auf den Rasten