Ich würde mal behaupten wollen, wenn sich jemand das nicht zutraut, weil er noch keine Schraubererfahrung hat, soll er zur Fachwerkstatt gehen.
Das ist allemal billiger als was kaputt zu machen.
Ventile einstellen sollte so um 50 € +/- kosten. Ist etwa eine Stunde Arbeit + Shims, die im Tausch für 2,50 € gehen.
Vergaser synchronisieren ist nicht unbedingt notwendig (meine läuft seit 37tkm ohne synchronisieren) es schadet aber auch nicht. Übrigens macht sich die Synchronisation nur in unteren Drehzahlbereichen bemerkbar.
Beim Synchronisieren der Vergaser wird der Unterdruck beider Vergaser gegeneinander durch Verstellen einer Drosselklappe angeglichen, mehr nicht. Sollte eigentlich in einer 1/4 Std erledigt sein, wenn der Tank sowieso schon unten ist.
Könnte man nach dem Ventilspielnachgucken bzw. -einstellen machen, bietet sich so an.
Ich würde mal in der Werkstatt nachfragen, ob du interessehalber zuschauen darfst, manche Werkstätten erlauben das. Kannst mal gucken, wie es geht und hast einen Überblick über die Arbeiten und die Kosten.
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Man sollte es so oder so nicht übertreiben. 
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