Der ADAC ist, soweit ich weiß, extrem aktiv, was Einsteigerserien für sämtliche Arten des Motorsports angeht...würde mich da mal im Internet umschauen.
Oder in den Foren der Motorradtypen fragen, die häufig für den Einstieg in den Rennsport genutzt werden, also Honda CBR 600RR, Kawi ZX-6R usw (ich nehme mal nicht an, dass du mit der GS 500 einsteigen willst
)