[Saugwurmmensch]

Wenn der Kupplungshebel schwer zu ziehen geht, könnte etwas Wartung von Bowdenzug und Kupplungsschnecke schon viel helfen.
Die GS benötigt eigentlich verhältnismäßig wenig Handkraft beim Kuppeln.

Wenn das aber doch ausschließlich an zu kurzen Fingern liegt, könntest du eine einstellbare Kupplungsaramtur nachrüsten.
Das muss gar nicht teuer sein und ist auch nicht sonderlich aufwändig.
Am günstigsten kommst du, wenn du bei Ebay schaust und dann eine gute gebrauchte einstellbare Armatur kaufst.
Die mit Bowdenzug sind alle ähnlich genug, sodass das keine Probleme geben sollte (nur der Gummigriff am Lenker könnte Probleme machen, mit viel Pech brauchst du da nen Satz neue Griffe (kosten 7-30€ pro Paar, je nach Vorliebe).