[Saugwurmmensch]

Zwischen Kolben und Sattel sitzt immernoch die Staubdichtung und die richtige Dichtung (ohne die würde der Kolben nicht zurückgezogen werden).

Die Kolben bekommt man zB mit Pressluft (den ersten aber zumindest mit dem normalen Bremsdruck) herausgedrückt.
Sollte bei nicht total vergammelten Teilen kein großes Problem sein.
Achte nur darauf, die Kolbenoberfläche nicht zu verkratzen.
Sämtliche Dichtungen brauchst du nach der Demontage natürlich neu.
Und auch die lauffläche der Kolben sollte weder gestrahlt noch lackiert werden.

Ist also eine Frage ob du viel Arbeit für ein maues Ergebnis investierst, oder für ein etwas maueres Ergebnis ein wenig Pfusch in Kauf nimmst... (gibt genügend Leute, die die Sättel unzerlegt angepinselt haben)