Du bekommst vom Prüfer einen extra Zettel über die Abnahme.
In die Papiere kommt das dann erst im Straßenverkehrsamt und da dann entsprechend in deine neuen Papiere.
Abgemeldet wirst du das Problem haben, mit der Maschine zum Graukittel zu kommen.
Bei vielen Werkstätten kann man sich kostenlos (naja, bei mir gibt's immer nen Obulus in die Kaffeekasse) Anhänger borgen.
Aber da bei einer kurzen Probefahrt der Unterschied zur offenen Leistung für nicht_GS_Fahrer schwer zu erkennen ist, wird doch oft auf die Probefahrt verzichtet (zumal man von außen eh nix sieht).
Frag mal bei ein paar Prüfern nach (hingehen, nicht anrufen).
Bin mir ziemlich sicher, dass dir einer die Drosselung abnimmt ohne das du das Motorrad vorführen musst.
Da die Drosselung/Entdrosselung kein §21 ist, kann dir jeder Graukittel der auch HU macht die Drossel eintragen. Und man kann kaum spucken ohne einen solchen zu treffen