250€ sind definitiv zu viel.
Die Teile neu vom Händler kosten keine 100€.
Einbauen kannst du die Teile selbst (sind ja nur Gasschieberanschläge und Hauptdüsen).
Machne Prüfer wollen eine Einbaubestätigung einer Werkstatt. Aber da es so viele Prüfer gibt (jeder der HU macht, darf auch die Drossel eintragen) findet man immer einen, der auf den Quatsch verzichtet. Wenn du ihm dann noch die Hand voll ausgebaute Teile zeigst, sollte das kein ernstes Problem sein.
Die Teile für die Drosselung kannst du mit etwas Glück günstig im Marktplatz hier im Forum bekommen. Gutachten im TÜV/ABE/Gutachtenbereich.
Falls du die Drosselteile beim Händler bestellen willst, stehen in diesem Thread (und der verlinkten PDF) die Teilenummern und Umbauanleitungen:
viewtopic.php?f=74&t=22753