Sicher bin ich nicht. Ich hab das mal als Trick zum Rost entfernen gelesen, von daher ist das auch nur widergegebenes Wissen. Daher hege ich keinen Anspruch auf Richtigkeit.
Ich kann mir aber schon vorstellen, dass - wenn die Essigsäure in dissoziierter Form vorliegt und das Salz gelöst ist - die hohe Elektronegativität das Chlors zur Bildung von Salzsäure beiträgt.
Hmmm ich probier mich mal an der Reaktionsgleichung:
NaCl + H²O + CH³COOH ---> NaCH³COO + Cl- + H³O+
Aaaaach, jetzt weiß ich auch wieder, warum ich mein Pharmaziestudium geschmissen hab damals.
