Was du so gut wie Plug & Play fahren kannst findest du hier.
http://www.gs-500.info/index.php?tit...%C3%BCr_die_GS
da ist in der Regel ein Gutachten für den TÜV dabei. Außer bei den brasilianischen Teilen.
Ansonsten kannste viel anbauen, aber das muss dann vom TÜV abgenommen werden, Event. musst du auch den Heckrahmen ändern. Aber das sind Dinge da solltest du dir vorher nen Prüfer suchen und das mit dementsprechend, oder jemanden hier im Forum finden der einen passenden Prüfer zur Hand hat.
Edit: Hecks findest du bei ebay, oder diversen Tunern.