Das kann man so nicht einfach beantworten. Das kommt immer drauf an, was man will.
Die offene GS zieht besser und hat etwas mehr Höchstgeschwindigkeit.
Das merkt man schon.
Ich habe aber für mich entschieden, dass meine gedrosselt bleibt weil mir die 25 kW reichen, weil mir die Arbeit zu viel ist und weil sie ganz gut läuft. Wenn ich etwas stärkeres will, kauf ich mir was größeres.
Andere haben entdrosselt und finden dafür auch gute Gründe.
Also musst du selber entscheiden.
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Man sollte es so oder so nicht übertreiben. 
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