Zuerst mal zum Lack: Ich nehme an, dass da kein Härter reinkam, richtig? Dann braucht der schon mal nen bisschen länger um durchzutrocknen.
Und auch wenn der Lack "rau" ist (der Lack ist es gar nicht, sondern die Oberfläche der Felge vom Gießen) sollte man schleifen, sonst kann es später zu Lackabplatzern wegen mangelnder Haftung kommen.
Als meine GS lackiert wurde (KFZ Lack mit Härter, lackiert vonner Meisterin) habe ich mindestens 4 Wochen später noch vom Tankrucksack die Abdrücke durch die Magneten gesehen (sind aber wieder verschwunden).
Dann zu deiner Vorgehensweise: Die Bremsscheibe klebt man nicht ab, vor allem, wenn das Rad eh draußen ist. Die wird abgebaut. Reifen abkleben habe ich auch schon gemacht, waren aber nur Stahlfelgen mit Winterreifen, daher eh egal.
Trotz allem muss ich sagen, dass mir die Qualität der Oberfläche gefällt